Filé de paixe ao forno

Ingredientes:

1Kg de filé de peixe

2 dentes de alho amassados

limão e sal a gosto para temperar

2 tomates

1 cebola

salsa e coentro

1 xícara de água

extrato de tomate

1 copo de requeijão

meio pacote de biscoito cream cracker esfarelado

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal , alho e limão. Reserve. Numa panela coloque o tomate, cebola picados e frite em um pouco de óleo, acrescente o extrato  de tomate , mexa bem e coloque a água. Deixe ferver um pouco mais. Por último coloque a salsa e o coentro e retire do fogo. Arrume uma camada de peixe e uma de molho e assim por diante até terminar. Na última camada coloque requeijão e os biscoitos esfarelados. Leve ao forno para assar os peixes e gratinar. Mais ou menos 30 minutos. Sirva com arroz branco.