Dicas para alimentação de crianças

Para as crianças entre 1 e 4 anos de idade os nutrientes mais importantes são:

Ferro

A deficiência em ferro é bastante frequente nesta faixa etária o que acontece porque as necessidades de ferro são elevadas mas a ingestão de alimentos é reduzida, especialmente peixe ou carne. O consumo em simultâneo de alimentos ricos em vitamina C ajuda na absorção do ferro. Inclua, por exemplo, um copo de sumo de laranja ao jantar…

Cálcio

Vital para o crescimento dos ossos e dos dentes, este mineral é fundamental para as crianças, que devem consumir leite e derivados do leite em quantidades suficientes.

Vitaminas A, C e D

A vitamina A é necessária para manter uma pele saudável e para o desenvolvimento das células. A vitamina C é importante para o sistema imunitário e para o crescimento, além de ajudar na absorção de ferro. As frutas e os hortícolas frescos são excelentes fontes de vitamina C. A vitamina D é essencial para o metabolismo do cálcio e, apesar de poder ser sintetizada pela acção da luz solar, é necessário assegurar a ingestão de alimentos ricos em vitamina D (peixe gordo, por exemplo), muito especialmente, no Inverno.

A alimentação das crianças é algo que todos sabemos ser de extrema importância. Tanto mais que é nessa fase da vida e do desenvolvimento que se assentam as bases dos bons ou maus hábitos alimentares. À medida que vão crescendo e ganhando autonomia, as crianças ganham também maior liberdade de escolha e começam a fazer refeições fora de casa o que pode implicar um risco acrescido de escolhas alimentares incorrectas…

Os nutrientes que obtemos através dos alimentos são a “matéria-prima” que nos permite formar os dentes, os ossos, os músculos e os tecidos e mantê-los saudáveis. Uma alimentação saudável é também um escudo de protecção contra muitas doenças.

A alimentação de uma criança é algo que devemos planear com cuidado porque se, por um lado, as necessidades de energia e de nutrientes fundamentais são elevadas, por outro, o apetite é, às vezes, reduzido e os hábitos alimentares inconstantes. A alimentação das crianças deve ser composta por refeições pequenas e frequentes, ricas em nutrientes essenciais.