Macarrão Instatâneo Vegetariano

Mais um macarrão estantâneo:

• 1 pacote de macarrão instantâneo
  
• 50 g de cogumelos Paris cortados em fatias
  
• 50 g de shiitake
  
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  
• 3 colheres (sopa) de sakê mirin (para uso culinário)
  
• 1 colher (sopa) de azeite de trufado
  
• 1 colher (sopa) de shoyu
  
• Pitada sal e de pimenta-do-reino moída na hora
  
• Cebolinha picada para decorar
  

Modo de Preparo

Cozinhe um pacote de macarrão instantâneo, de acordo com as instruções da embalagem de tempo; reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, deixe aquecer um pouco e coloque os cogumelos. Refogue até ficarem macios e, em seguida, adicione o saquê mirim. Refogue durante um minuto, adicione shoyu, sal, pimenta e deixe cozinhar por mais dois minutos. Acerte o sal, adicione o macarrão e regue com o azeite trufado. Misture bem, decore com a cebolinha e sirva.