2 berinjelas grandes
- 1 dente de alho bem pequeno amassado
- Azeite
- Sal
- Pimenta moída na hora
Lave
as berinjelas, seque e embrulhe-as individualmente em papel alumínio.
Leve ao forno (cerca de 180 graus) por uns 40 minutos ou até sentir que
estão macias.
Retire a
casca e amasse bem a polpa das berinjelas, que deve ficar bem macia.
Tempere com o alho, azeite , sal e pimenta. Sirva com torradas feitas com pão sírio ou fatias de pão italiano.
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