Pé de moleque de colher

Essa receitinha eu conheci através de uma grande amiga e adorei. Sempre faço, pois adoro tudo que leva amendoim.
Espero que você também goste.
Ah, uma dica: se quiser mais durinho deixe cozinhar por mais tempo e se quiser molinho cozinhe menos tempo.

01 lata de leite condensado
250g de açucar mascavo
250g de amendoim torrado e sem casca
01 colher de sopa de margarina
(pode -se usar também o amendoim moído se você preferir)

Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo médio e mexa sempre até começar a soltar da panela. Coloque numa tigela ou em potes individuais. Deixe esfriar para servir.

Serve também como recheio de bolos. Veja essa foto, hummm.




Benefícios do amendoim:

Ajuda na formação óssea e dental por conter cálcio.
Dá energia.
Contém ferro, contém fibras.
Ajuda reduzir o colesterol ruim.
Contém vitamina B1 e E.